Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 19.00

du 20 mai au 24 mai 2019

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Tagliatelles au saumon et basilic (Norvège)
Salade panachée


Mardi

Carré de porc au four au romarin (Suisse)
Gratin dauphinois
Haricots verts à l'échalote


 Mercredi

Emincé de poulet au curry (Slovénie)
Riz basmati
Salade croquante


Jeudi

Pavé d'espadon, sauce mousselint (Sri Lanka)
Pommes nouvelles
Courgettes au thym

 

Vendredi

Médaillons de cerf "poivrade" (Nouvelle-Zélande)
Nouillettes au beurre
Pomme fondante

 

Propositions de saison

Dès le 12 avril 2019


Tartare de boeuf à l'italienne
Garni d'asperges vertes, de rucola et de copeaux de reggiano
Fr. 34.00

Langue de veau, sauce câpres
Riz pilaw
Epinards en branches
Fr. 26.00

Dos de cabillaud poêlé aux asperges vertes
Pommes nouvelles rôties au thym frais
Mousseline de courge
Fr. 33.00

Spaghetti au pesto d'ail des ours, asperges vertes et amandes grillées
Salade feuilles à l'huile vierge et citron
Fr. 29.50

Saltimbocca de noix de veau au Marsala
Risotto aux asperges
Macédoine de légumes
Fr. 40.00


Provenance des viandes :
Suisse
Provenance du poisson :
Norvège


Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Les vins du mois

Rosé :  
Rosé de Gamay "Vieux Murs" Patrick Fonjallaz Epesses 70 cl Fr . 35.00
Rouge :  
Ensedune - Petit Verdot (Sud de la France)     75 cl  Fr. 39.00
Vente au verre 1 dl   Fr.   6.30