Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt.

Menu du jour à Fr. 19.50
du 14 février au 21 février 2020

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Penne au jambon et petits légumes (Suisse)
Salade verte et carottes

Mardi

Sauté de lapin à la moutarde (France)
Pommes écrasées
Paysanne de légumes

Mercredi

Roastbeef froid, sauce tartare (Canada)
Pommes frites

Jeudi

Filet de lieu jaune poêlé, sauce vierge (Méditerranée)
Risotto crémeux
Laitue Pak Choï

Vendredi

Cordon bleu de filet de porc (Suisse)
Cravates au beurre
Salade verte et coleslaw

Propositions de saison

Dès le 6 février 2020

Langue de veau, sauce aux câpres
Riz pilaw
Epinards en branches
Fr. 26.00

Rognons de veau à la moutarde en grains
Tagliatelles au beurre
Saladine à l'huile de noix
Fr. 25.00

Raviolis frais à la ricotta et aux épinards
dans un velouté de courge
Salade de doucette et betterave; vinaigrette à l'orange
Fr. 29.50

Filet de sandre rôti aux oignons confits
Pommes écrasées au céleri
Mini bouquets de brocolis
Fr. 33.00

Salade de dents-de-lion avec croûtons :
Vinaigrette française
1) lardons tièdes, oeufs durs : Fr. 22.50
2) lardons tièdes, oeufs au plat et durs : Fr. 24.00
3) foie de volaille, oeufs durs Fr. 26.00

Provenance des viandes : Suisse
Provenance du poisson : Estonie

Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Les Vins du mois

Rouge :
Merlot "La Châtaigneraie" Marco Trippi; Etoy	75 cl Fr. 43.00
Ecceterra (Sud de la France "Hérault")	75 cl Fr. 40.00
Vente au verre	1 dl Fr. 6.40