Du 2 novembre au 6 novembre 2026

Lundi
Sauté de poulet à la moutarde
Mini nouilles
Salade panachée au sésame

Mardi
Steak haché de boeuf à la bordelaise
Pommes alsaciennes
Bâtonnets de carottes glacées

Mercredi
Tranche de porc panée
Pommes frites
Epinards en branches

Jeudi
Pavé de saumon rôti, sauce au vin blanc à l’ail des ours
Risotto
Courgettes farcies à la patate douce

Vendredi
Papet vaudois
Saucisse aux choux

Tél : 021 / 647.74.86

Velouté à la courge aux éclats de marrons et rosette de chantilly
Fr. 11.00

Grand velouté à la courge, salade mesclun et quatre croûtons de chèvre
 Fr. 25.00

Salade tiède de chasse minute (émincé de gibier : cerf et chevreuil)
(Salade composée avec fruits et purée de marrons,
vinaigrette à l’huile de noix)
  Fr. 36.00

Filet de cerf « Grand-Veneur »
Champignons des bois, choux rouges, patate douce, fruits (pomme, poire), confiture d’airelles, marrons, panais et céleri
Nouillettes ou spätzli maison
Fr. 52.00/pers. (min. 2 pers.)

Noisettes de chevreuil « Grand-Veneur »
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzli maison
Fr. 47.00

Emincé de cerf « Forestière »
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzli maison
Fr. 36.00

Sur réservation 48h à l’avance

Filet de selle de chevreuil « Grand-Veneur » en un service
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzli maison
Fr. 59.00

Tél : 021 / 647.74.86