Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Vacances annuelles :
du samedi 27 juillet au dimanche 11 août 2019.
Réouverture le lundi 12 août 2019 à 6h00.

Menu du jour à Fr. 19.00

du 15 juillet au 19 juillet 2019

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Penne à la carbonara (Suisse)
Salade panachée


Mardi

Steak haché de boeuf maison, sauce Voronoff (Suisse)
Pommes de terre nouvelles sautées
Carottes Vichy


 Mercredi

Salade tiède de poulet au curry (Slovénie)



Jeudi

Filet de truite blanche, beurre aux herbes (France)
Riz bicolore
Epinards en branches
 

Vendredi

Escalope de porc aux chanterelles (Suisse)
Cravates au beurre
Salade verte et taboulé

 

 

 

Propositions de saison

Dès le 15 juin 2019


Tagliata de boeuf sur lit de salades
(Eventail d'entrecôte de boeuf, mesclun, roquette, chanterelles,
copeaux de reggiano, amandes, tomates)
Fr. 36.00

Tartare de boeuf à l'italienne
Garni de tomates séchées, ruccola et de copeaux de reggiano
Fr. 34.00

Hamburger de boeuf Suisse
(Bun's au pavot, oignons confits aux lardons,
moutarde de Meaux et raclette de la Vallée de Joux)
Country cuts
Salade coleslaw
Fr. 25.50

Fricassée de chanterelles fraîches à la provençale
Riz basmati
Salade de crudités
Fr. 31.00

Butter chicken (poulet à l'indienne)
Riz basmati
Salade Raita (concombres, tomates, yogourt)
Fr. 28.90

Vitello tonato de dinde
Pommes frites
Fr. 23.50

Provenance des viandes :
Uruguay, Suisse, Slovénie, Allemagne

Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Les vins du mois

Rosé :  
Rosé de Provence "Peyrassol" 75 cl Fr . 36.00
Rosé de Gamay "Vieux Murs" Fonjallaz 70 cl  Fr .   35.00
Vente au verre 1 dl   Fr.   5.20
Rouge :  
Privilège "Trilogies de Cépages" Berthaudin     75 cl  Fr. 40.00
Vente au verre 1 dl   Fr.   6.60