Bienvenue à la Brasserie des Sauges

La Brasserie des Sauges sera fermée à l’occasion des Fêtes de Pâques :

Du vendredi 3 avril au lundi 6 avril 2026.
Réouverture le mardi 7 avril à 06h00.

Nous vous remercions de votre compréhension et
vous souhaitons d’excellentes Fêtes de Pâques.

Et si l’envie vous prenait de goûter une cuisine de brasserie traditionnelle, copieuse et savoureuse…
De bénéficier d’un service discret mais efficace…
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n’hésitez pas… rendez-vous à la Brasserie des Sauges !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d’affaires ou soirées d’entreprise.
A très bientôt !

Menu du jour à Fr. 21.00

Du 23 mars au 27 mars 2026

Lundi
Lasagne maison au four
Salade panachée

Mardi
Sauté de bœuf au vin rouge
Pomme purée
Choux frisés au lard

Mercredi
Cuisse de poulet à la provençale
Macaronis
Salade panachée

Jeudi
Pavé de saumon poêlé, vinaigrette à l’ail des ours
Riz pilaw
Poireaux à la crème

Vendredi
Emincé de filet de porc à la crème de romarin
Rösti doré
Salade verte et betterave rouge

Tél : 021 / 647.74.86

Les nouvelles propositions de saison

Pappardelle aux deux asperges, crème de taleggio et
noix de cajou rôties
Salade panachée, vinaigrette française à l’ail des ours
Fr. 34.50

Asperges en duo servies tièdes avec une vinaigrette à l’ail des ours
Entrée : Fr. 18.00
Plat : Fr. 29.00

Tartare de boeuf à l’italienne
Garni d’asperges vertes, rucola, copeaux de reggiano
et tomates séchées
Fr. 35.50

Escalopines de veau aux asperges
Pappardelle
Salade de crudités, vinaigrette française à l’ail des ours
Fr. 44.00

Langue de veau, sauce aux câpres
Riz pilaw
Epinards en branches
Fr. 28.50

Tél : 021 / 647.74.86

La carte

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