Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 19.00

du 21 janvier au 25 janvier 2019

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Penne à la carbonara (Suisse)
 Salade panachée

Mardi

Boeuf braisé (Suisse)
Pomme purée
Carottes vichy


 Mercredi

Blanquette de veau (Suisse)
Riz pilaw
Salade verte et tomates

Jeudi

Filet de lieu jaune poêlé, vinaigrette moutarde en grains (France)
Pommes rissolées
Laitue pak-choï

 

Vendredi

Tranche de poulet panée (Slovénie)
Spirales au beurre
Courgettes sautées à la provençale

Propositions de saison

Dès le 1er décembre 2018

Tournedos de boeuf "Rossini" (foie gras poêlé)
Pommes écrasées au thym citronné
Légumes assortis
Fr. 46.00

Risotto Carnaroli à la courge et son escalope de foie gras poêlée
Saladine à l'huile de noix
Fr. 33.00

Tagliatelles fraîches aux champignons des bois
Saladine à l'huile de noix
Fr. 29.50

Langue de veau, sauce câpres
Riz pilaw
Epinards en branches
Fr. 26.00

Salade gourmande
(salade mesclun, foie gras en terrine et poêlé, magret fumé,
gelée de coing, poêlée de champignons, ..)
Fr. 32.00

Ballotine de foie gras, chutney aux abricots
Toasts et beurre
Entrée (80 gr.) Fr. 21.00
Plat (150 gr.) Fr. 33.00


Provenance des viandes : Suisse, Uruguay, France

Les vins du mois

Blanc :  
Muscat de Nôël (excellent pour l'apéritif !) 75 cl   Fr . 39.00
Vente au verre   1 flûte (1 dl)    Fr.    6.50
Rouge :  
Syrah du Valais "Rives du Bissee" G. Delaloye 75 cl    Fr.  41.00
Vente au verre    1 dl    Fr.    6.60