Bienvenue à la Brasserie des Sauges
Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine de brasserie traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas... rendez-vous à la Brasserie des Sauges !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
A très bientôt !
Menu du jour à Fr. 21.00
Du 18 novembre au 22 novembre 2024
Lundi
Lasagne "maison" au four
Salade panachée
Mardi
Sauté de boeuf "Grand-Mère"
Pomme purée
Macédoine de légumes
Mercredi
Mini brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes
Riz basmati
Salade croquante
Jeudi
Pavé de saumon au vin blanc
Mini pommes rissolées
Brocolis étuvés
Vendredi
Papet vaudois
Saucisse au choux
Tél : 021 / 647.74.86
La chasse est arrivée.....
Velouté à la courge aux éclats de marrons et rosette de chantilly
Fr. 10.50
Grand velouté à la courge, salade panachée et 4 croûtons de chèvre
Fr. 25.00
Salade tiède de chasse minute (émincé de gibier : cerf et chevreuil)
Salade composée avec fruits et purée de marrons,
vinaigrette à l'huile de noix
Fr. 35.00
Filet de cerf sauce "Poivrade" ou "Grand-Veneur"
Champignons des bois, choux rouges, mousseline de panais et céleri, fruits, confiture d'airelles, courge, purée de marrons
Nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 49.00/p. pers. (min. 2 pers.)
Noisettes de chevreuil "Grand-Veneur"
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 46.00
Emincé de cerf "Forestière"
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 35.00
Sur réservation 48h à l'avance
Filet de selle de chevreuil en 2 services
Garnitures chasse, nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 68.00/p. pers.(min. 2 pers.)
Tél : 021 / 647.74.86
