Les viandes


Cheval

  • Steak nature (170 gr. ; coupé dans l'entrecôte) - Fr. 27.00
  • Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 31.00
  • Entrecôte XXL (300 gr.; servi avec un beurre "maison", gros sel et poivre 
    concassé ) - Fr. 45.00


Boeuf

  • Brochette mixte (250 gr.; boeuf, cheval et poulet servi avec un beurre "maison") - Fr. 26.00
  • Médaillons nature (180 gr.) - Fr. 27.00
  • Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 33.00
  • Entrecôte XXL (300 gr.; servi avec un beurre "maison", gros sel et poivre concassé) - Fr. 45.00
  • Filet nature (180 gr.) - Fr. 33.00
  • Filet aux morilles (180 gr.) - Fr. 40.00


Veau (Noix)

  • Escalope de veau viennoise - Fr. 35.00
  • Médaillons de veau aux champignons - Fr. 38.00


Poulet

  • Demi poulet à la broche (voir sur la broche s'il y en a...) - Fr. 23.50
  • Brochette de poulet (250 gr.; servi avec un beurre "maison") - Fr. 25.00
  • Emincé de poulet au curry "Casimir" (servi avec des fruits) - Fr. 25.00
  • Piccata de poulet milanaise (servi avec de la sauce tomate) - Fr. 25.00



Porc

  • Tranche de porc panée - Fr. 23.50
  • Escalopes de porc aux champignons - Fr. 26.50
  • Escalopes de porc aux morilles - Fr. 30.00

Ces mets sont servis avec des légumes ou une salade mêlée; pommes frites, pâtes, riz, risotto, gratin.

Les sauces à choix
Café de paris ou sauce "maison" (légèrement fondu !) - Fr. 4.00
Au poivre - ail ou échalotes étuvées ! - Fr. 5.00
Aux champignons (mélange de champignons frais) -  Fr. 7.00
Aux morilles - Fr. 9.50