Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 18.50

du 20 novembre au 24 novembre 2017

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Emincé de poulet au curry
Riz créole
Salade panachée

Mardi

Saucisse à rôtir, sauce à l'oignon
Pomme purée
Macédoine de légumes

 Mercredi

Roastbeef froid, sauce tartare
Pommes frites

Jeudi

Filet de lieu jaune poêlé, vinaigrette tiède
Risotto crémeux
Courgettes sautées

Vendredi

Jambon à l'os
Gratin dauphinois
Tomate Clamart


Dès le 28 septembre 2017

La Chasse est arrivée...


Salade tiède de chevreuil minute
Salade composée avec fruits, purée de marrons et gelée coing
Vinaigrette à l'huile de noix
Fr. 29.50

Filet de selle de chevreuil à la moutarde de bénichon
Champignons des bois, choux rouges, mousseline de panais et céleri,
fruits, confiture d'airelles, purée de marrons, courge
Nouillettes ou spätzli maison
Fr. 46.00/p.pers. (min. 2 pers.)

Noisettes de chevreuil "Grand-Veneur"
Garnitures chasse
Nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 42.00

Emincé de cerf "forestière"
Garnitures chasse
Nouillettes ou spätzlis maison
Fr. 32.00

Velouté à la courge et croûton(s) de chèvre gratiné(s)
Entrée :
petit bol avec 1 croûton Fr. 9.50
Plat : grand bol avec 4 croûtons Fr. 18.50

Le temps d'attente c'est déjà du plaisir...
Merci de votre patience !

Notre sélection de vins

Humagne rouge - G. Kuonen, Salquenen 70 cl   Fr . 44.00
Syrah du Valais - G. Crittin, Chamoson 70 cl   Fr . 41.00
Vente au verre 1 dl   Fr . 6.50