Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 19.00

du 15 janvier au 19 janvier 2018

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Spaghetti bolognaise
Salade panachée


Mardi

Tranche panée de poulet
Pommes de terre alsacienne
Epinards en branches


 Mercredi

Rôti vigneron
Gratin dauphinois
Chou frisé au lard


Jeudi

Filet de truite saumonée, sauce crustacés
Riz aux petits légumes
Brocolis aux amandes

Vendredi

Emincé de cert au genièvre
Nouilles fines au beurre
Pomme aux airelles

 

 

Dès le 1er décembre 2017


Tournedos de boeuf "Rossini" (foie gras poêlé)
Pommes williams
Bouquet de légumes
Fr. 46.00

Risotto à la courge et son escalope de foie gras poêlée
Saladine à l'huile de noix
Fr. 33.00

Salade tiède de magret et foie gras de canard
(éventail de magret et toasts de foie gras de canard, amandes,
sur lit de mesclun)
Vinaigrette à l'orange
Fr. 29.50

Langue de veau, sauce aux câpres
Pommes écrasées
Epinards en branches
Fr. 25.00

Magret de canard d'Appenzell aux clémentines et amandes caramélisées
Pommes écrasées au pistou de roquette
Endives poêlées
Fr. 36.00

Terrine de foie gras "Maison", confiture de figues
Toasts et beurre
Entrée Fr. 19.50
Plat Fr. 28.00

 

Les vins du mois

Blanc  
Muscat de Noël (excellent pour l'apéritif) 75 cl   Fr . 40.00
Vente au verre 1 flûte   Fr .   6.40
Rouge  
Baiocco (Merlot du Tessin) G. Brivio 75 cl   Fr . 40.00
Vente au verre 1 dl    Fr.    6.40
De Galléra (Ass. Gamaret-Garanoir barrique) B. Morel 75 cl   Fr . 44.00